Redondo en gusto y retrogusto. Aroma cítrico y ligeramente ahumado, permanencia marcada en boca con notas persistentes de flores silvestres y tierra humeda. Una chulada, pues. Comprar
Ficha técnica
Agave Angustifolia
Agave Cultivado – 8 años.
Medalla de plata
REVISTA CAVA 2022
MEZCAL ESPADÍN BLANCO
Silvestre, endémico, sabores minerales. Predominantemente herbal con notas de tierra. Acidez mediana. Potencia de alcohol moderado. Extremadamente escaso. Sujeto a disponibilidad.
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Ficha técnica
Agave Convallis
MEZCAL JABALÍ
