Redondo en gusto y retrogusto. Aroma cítrico y ligeramente ahumado, permanencia marcada en boca con notas persistentes de flores silvestres y tierra humeda. Una chulada, pues. Comprar
Ficha técnica
Agave Angustifolia
Agave Cultivado – 8 años.
Medalla de plata
Revista CAVA 2022
Revista CAVA 2023
MEZCAL ESPADÍN BLANCO
Silvestre, endémico, sabores minerales. Predominantemente herbal con notas de tierra. Acidez mediana. Potencia de alcohol moderado. Extremadamente escaso. Sujeto a disponibilidad.
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Ficha técnica
Agave Convallis
MEZCAL JABALÍ